Melawan Lupa Akan Kopiku Yang Hampir Punah
Kedai Wawonii Coffee
Langara, Lamoluo Konawe Kepulauan

Di era moderen ini, kopi merupakan salah satu minuman yang sangat populer yg sering di konsumsi atau dinikmati oleh banyak orang. Peminum dan penikmat kopipun kini semakin hari sepertinya semakin bertambah. hal ini tidak hanya kita jumpai di Indonesia, bahkan diberbagai negara yang ada di eropa telah menjadikan kopi sebagai menu wajib pada saat breakfast (sarapan pagi). Karena selain mudah disajikan, kopi ternyata memberi dampak lain kepada penikmatnya, yang mana di antaranya dianggap sebagai penghilang kantuk sehingga pada saat kerja mata bisa tetap melek dan pekerjaan lancar selain itu Kopi juga bisa dipakai untuk mengurangi resiko mata tinggi pada anak-anak.
Dalam hal penyajian, kopi termasuk salah satu minuman yang sangat praktis untuk disajikan karena tinggal dicampurkan gula dan kopi kedalam gelas dan kemudian diseduh dengan air panas maka jadilah secangkir kopi yang siap untuk dinikmati. Akan tetapi, kopi juga bisa dianggap sebagi salah satu minuman yang sangat rumit untuk disajikan, karena butuh kreatifitas dan kesabaran dalam pengolahannya untuk menghasilkan sajian kopi yang nikmat dan berkualitas. Itu semua tergantung pada selera penikmat kopi itu sendiri.
Dibeberapa Warung atau kedai kopi yang menyediakan menu kopi khusus, seperti Vietnam drive, Kopi Latte Art, jelas proses peracikan dan penyajiannya bisa di bilang istimewa.
Untuk Di Kabupaten Konawe Kepulauan (Wawonii), kini hadir Kedai Kopi yang menyajikan menu-menu khusus bagi penikmat kopi yang ada di Wawonii, kedai ini bernama Kedai Wawonii Coffee yang telah di buka pada tanggal 20 Agustus 2018.
Kedai Wawonii Coffee tidak hanya menyajikan menu kopi khusus dari luar daerah namun memiliki menu khusus yang istimewa yakni Kopi dengan cita rasa Wawonii asli yang di racik dari biji kopi asli yang ada di Wawonii.
Kopi Wawonii merupakan kopi yang berasal dari Pulau Wawonii yang keberadaanya kini sudah sangat langka, padahal menurut kisahnya, Kopi Wawonii pada masanya tersedia cukup banyak di pulau ini dan merupakan salah satu minuman andalan leluhur yang ada di Wawonii (Konawe Kepulauan).
Mencermati perkembangan bisnis Kopi yang saat ini cukup baik. maka Kedai Wawonii hadir membawa pesan alam untuk kita penikmat kopi yang ada di Kabupaten Konawe Kepulauan (Wawonii) agar kiranya kita dapat memperkenalkan Kopi Wawonii baik dikalangan Masyarakat Wawonii maupun diluar sana.
Tujuan utama pendirian Kedai Wawonii Coffee adalah tidak lain yakni ingin mengingatkan kita kembali tentang eksistensi Kopi Wawonii yang kini telah hilang ditelan zaman. Harapan besar dewan pendiri Kedai Wawonii Coffee melalui Kedai ini dapat dilakukan gebrakan besar terkait pembudidayaan Kopi Wawonii dengan bekerja sama Pemda Konawe Kepulauan sehingga Kopi dapat menjadi salah satu komoditas yang ada di Konawe Kepulauan. Yang dapat mendongkrak perekonomian daerah dan tentunya dapat menyediakan lapangan kerja bagi petani.
Kedai Wawonii Coffee, tidak mengejar profit tapi mengejar target promosi kopi wawonii serta mempublikasikan kelebihan-kelebihan Konawe Kepulauan dari berbagai aspek terkhusus Aspek Priwisata dan pertanian/perkebunan.
Penulis : Kedai Wawonii Coffee
